U dalmatinskom pubu Carpymore održan je tečaj barmenstva koji je okupio oko tridesetak sudionika iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine, a na tečaju su sudjelovali i Zadrani Šime Miolović, Dario Vujević, Alen Ugrinić, Liti Aliji, Ivan Jurlin i Marino Eškinja, te Biograđani Jurica Knez, Kruno Majdanić i Maja Šarić te Veronika Vulin iz Pakoštana.
Sudionike je u spravljanju koktela obučavalo osoblje bara Hemingway iz Zagreba, a cilj projekta bio je naučiti domaće ugostitelje spravljati vrhunske koktele s domaćim proizvodima. Posjetitelji su mogli isprobati poznate koktele poput sex on the beach, white russian, atlantic, el bandito, mojito i zombie.
- Samo ugostiteljstvo jako je devastirano, a ovakav vid edukacije potreban je kako bi se širila kultura pijenja uz slogan "Pij malo, pij dobro", doznali smo od Vete Dejanović Rešetar.
O stanju o hrvatskom ugostiteljstvu govori i podatak da čak devedeset posto polaznika tečaja nije pohađalo ugostiteljsku školu već neku drugu. To je ujedno još jedan razlog da se barmeni izuče spravljanju i ponudi vrhunskih domaćih koktela, jer tečaj obuhvaća i cjelovit izgled koktela, izbor adekvatnih čaša, a pozornost se pridaje i vizualnom izgledu koktela.
Izvor: Zadarski list
Komentara
Komentirajte
Molimo držite se teme članka.
Osobni obračuni i komentari uvredljivog sadržaja će biti izbrisani.
Ne koristite komentare za reklamu vaših web stranica. Takvi sadržaji će biti izbrisani.