Biograd.info - U Biogradu održana degustacija tradicionalnih jela "Što i kako su pripremale naše bake"

Početna

Novosti

U Biogradu održana degustacija tradicionalnih jela "Što i kako su pripremale naše bake"

Utorak, 22 Svibanj 2012

Glavni izbornik

- - - - - - - - -

Partner

Postavke
Bookmark Website Bookmark Page Make homepage

U Biogradu održana degustacija tradicionalnih jela "Što i kako su pripremale naše bake"

Subota, 24 Veljača 2007

Jučer je u Srednjoj školi u Biogradu na Moru održana degustacija jela pod nazivom "Što i kako su pripremale naše bake". Otvarajući prezentaciju u prostoru nove školske sportske dvorane biogradske srednje škole, ravnatelj škole Božo Došen kazao je kako se degustacija starih jela održava u školi već petu godinu za redom, te je postala prepoznatljivo tradicijsko događanje. U nazočnosti Danijela Kotlara, dožupana Zadarske županije, predstavnika gradske vlasti, turističkih zajednica i ugostiteljskih djelatnika, obilje hrane na stolovima blagoslovio je biogradski župnik don Zdenko Milić.

I ove godine učenici srednje biogradske škole, smjera konobar-kuhar sa svojim mentorima Slavkom Poljakom i Pavom Valerijem te uz pomoć djelatnice Marijane Zrilić pripremili su preko 50 različitih jela. Uz hladna predjela, poslužena su jela od pure, jaja, ribe, mesa, suhog i svežeg povrća, salate te ostali manje poznati domaći specijaliteti koji se rjeđe viđaju u restoranima, kao i kuhinjama suvremenih domaćinstava.

Cilj ove degustacije, kazao je ravnatelj Došen, je da se ne zaborave naša originalna, domaća, stara, zdrava priobalno-ravnokotarska i otočna jela koja su pripremale naše bake, a koja bi i danas mogla predstavljati okosnicu zdravog načina prehrane.Upravo takav način prehrane bi se uz malo volje mogao ugraditi i u turističku ponudu ovoga kraja, koji se eto i na tom planu ima čime pohvaliti. Uvjerenja smo da će ova degustacija pokazati uspješnost budućih ugostiteljskih djelatnika koje obrazujemo u našoj školi, te potaknuti naše ugostitelje da neka od jela sa ove smotre nađu svoje mjesto i na njihovim jelovnicima, rekao je ravnatelj Došen.

O smotri se izjasnio i dožupan Kotlar, rekavši kako su ova stara jela pravo blago koje treba bolje iskoristiti u promidžbene i turističke namjene.
- Ova smotra pokazala je da imamo što pokazati, ali da imamo i kadar koji to može proizvesti. I to su eto naši argumenti za EU, kazao je Kotlar. Ova velika manifestacija biogradskih strukovnjaka i njihovih mentora ne bi se mogla realizirati bez sponzora koji su se i ovom prilikom iskazali.

Izvor: Zadarski list

Komentara

Komentirajte
Molimo držite se teme članka. Osobni obračuni i komentari uvredljivog sadržaja će biti izbrisani. Ne koristite komentare za reklamu vaših web stranica. Takvi sadržaji će biti izbrisani.
Ime:
E-mail
Vaša stranica
Naslov:
BBCode:
Komentar:
Sigurnosni kod:*

< Prethodna		Sljedeća >

English language

Pretraži Biograd.info

Aktualno vrijeme

Stare razglednice

Anketa

Živite li u Biogradu?

	Da
	Ne
	Povremeno / sezonski